martes, 28 de junio de 2016

Tallarines con longaniza






¡Buenos días! Ya no nos queda nada para terminar el mes y entrar de pleno en el veranito y las vacaciones si no lo hemos hecho ya.  Esto hace que no nos queramos meter mucho en la cocina y mucho menos encender hornos o comer comidad muy calientes. La receta que os traemos hoy es sencilla y perfecta para toda la familia, estoy segura que le encantara a todos. Es un plato para el día a dia. Aqui os dejamos la receta de estos ricos tallarines con salchichas / longanizas.


Ingredientes
- Tallarines
- Longanizas o salchichas de carnicería (2 por persona)
- Cebolla
- Salsa de tomate
- Aceite y sal
- Parmesano (al gusto)



Preparación:
Lo primero que haremos será cocer la pasta, en este caso los tallarines, en agua hirviendo con sal. Seguiremos las indicaciones del fabricante. Una vez hechos y escurridos yo  a veces les echo un poco de mantequilla para que no se sequen

Empezamos con el acompañamiento. Cortamos la cebolla muy finito y las longanizas. La cantidad de cebolla  dependerá del gusto de cada uno, yo para dos personas corté un cuarto .


Echamos un chorrito de aceite en la sartén y añadimos la cebolla y la dejamos a fuego lento hasta que se quede transparente. Incorporamos la longaniza y vamos haciéndola a fuego lento para que no se nos queme la cebolla. Una vez la longaniza cocinada añadimos salsa de tomate. Que al menos cubra el suelo de la sartén para que no se nos quede la pasta escasa de salsa, si no siempre podemos echar un poquito mas después. Dejamos que de un hervor para que este bien calentita y se unan todos los sabores





Finalmente, no nos queda mas que añadir los tallarines y revolver para que se integre todo y se caliente bien ya que los tallarines los teníamos hechos de antes.




Emplatamos, rallamos un poco de parmesano por encima y devoramos ;) 



Nos encantará ver si os animáis a hacerla o saber si ya es un plato recurrente de vuestra casa. Nos lo podéis dejar en comentarios o a través de las redes sociales :D





¡Que tengáis una muy feliz semana!